ACEITE DE ALMENDRAS DULCES REFINADO

Nombre comercial: Aceite de Almendras Dulces

Especificaciones:

Parámetros Especificaciones:
Apariencia a 25°C                                                                            Líquido aceitoso amarillo pálido claro, casi inodoro y un sabor blando característico.
Olor                                                                                                    Blando. Característico
Gravedad específica a 25°C                                                           0.910 – 0.916 g/cm3
Índice de ácido                                                                                 Max 2
Índice de Iodo                                                                                  95 – 105
Índice de Saponificación                                                                190 – 200
Aceites de almendras externos                                                      Prueba a pasar
Aceite de semilla de algodón                                                          Prueba a pasar
Aceites grasos minerales y externos                                             Prueba a pasar
Aceites externos                                                                                Prueba a pasar
Prueba Kries                                                                                       Prueba a pasar
Contenido Microbiano                                                                     <100 cfu/g. No Gram negativos o patógenos.
Índice de peróxido                                                                             < 5 meq O2/kg
Espectro infrarrojo                                                                             Coincidir al estándar
Aceite de sésamo                                                                                 Prueba
Cromatograma                                                                                    Ácidos grasos
Palmítico y más bajo                                                                          3.0 9.0 %
Pamoleico                                                                                             Max 2 %
Esteárico                                                                                               Max 3 %
Oleico                                                                                                    60.0 – 70.0 %
Linoleico                                                                                               20.0 – 30.0 %
Linoleico y más alto                                                                           Max 2 %