DESCRIPCIÓN: NÚMERO CAS.: 56-81-5 Líquido cristalino con aspecto a jarabe y sabor dulce. USOS: Espesante, plastificante, transportador, diluyente, edulcorante, excipiente, aditivo alimentario.
Utilizado principalmente como espesante, estabilizante y aglutinante en la cocina y la industria alimentaria. Es ideal para dar textura a sopas, salsas y postres, además de mejorar la humedad en repostería sin gluten.
Producto: Glicerina – Mín. 99,5 % Grado: EP/USP Nombre químico: 1,2,3-Propantriol Fórmula química: C3H8O3 Número CAS: 56-81-5
DESCRIPCIÓN: NÚMERO CAS.: 64-17-5 El compuesto químico alcohol etílico anhidro es utilizado como materia prima para numerosos productos. El Alcohol Etílico Anhidro es capaz de disolver un amplio rango de sustancias por lo que es usado como solvente en la fabricación de algunos alimentos, fármacos, plásticos, lacas, ceras, perfumes, cosméticos y aceleradores para el hule. Además de usarse con fines culinarios (bebida alcohólica),el etanol se utiliza ampliamente en muchos sectores industriales y en el sector farmacéutico, como excipiente de algunos medicamentos y cosméticos. Utilizado también como antiséptico. El compuesto químico Etanol, conocido como Alcohol Etílico. El Alcohol Etílico se fabrica a base de la fermentación de caña, siendo de excelente calidad en usos para la industria de alimentos, bebidas alcohólicas, y toda la industria en general. Además de usarse con fines culinarios debido a que es considerado el Alcohol de Grado Alimenticio. USOS: El compuesto químico alcohol etílico anhidro es utilizado como materia prima para numerosos productos. El Alcohol Etílico Anhidro es capaz de disolver un amplio rango de sustancias por lo que es usado como solvente en la fabricación de algunos alimentos, fármacos, plásticos, lacas, ceras, perfumes, cosméticos y aceleradores para el hule. Además de usarse con fines culinarios (bebida alcohólica),el etanol se utiliza ampliamente en muchos sectores industriales y en el sector farmacéutico, como excipiente de algunos medicamentos y cosméticos. Utilizado también como antiséptico.
Nombre comercial: Aceite de Almendras Dulces Especificaciones: Parámetros Especificaciones: Apariencia a 25°C Líquido aceitoso amarillo pálido claro, casi inodoro y un sabor blando característico. Olor Blando. Característico Gravedad específica a 25°C 0.910 – 0.916 g/cm3 Índice de ácido Max 2 Índice de Iodo 95 – 105 Índice de Saponificación 190 – 200 Aceites de almendras externos Prueba a pasar Aceite de semilla de algodón Prueba a pasar Aceites grasos minerales y externos Prueba a pasar Aceites externos Prueba a pasar Prueba Kries Prueba a pasar Contenido Microbiano <100 cfu/g. No Gram negativos o patógenos. Índice de peróxido < 5 meq O2/kg Espectro infrarrojo Coincidir al estándar Aceite de sésamo Prueba Cromatograma Ácidos grasos Palmítico y más bajo 3.0 9.0 % Pamoleico Max 2 % Esteárico Max 3 % Oleico 60.0 – 70.0 % Linoleico 20.0 – 30.0 % Linoleico y más alto Max 2 %
Ficha técnica n.º:TDS/WINA-QC-FL-25-019 Revisión: 00 Fecha: 20 de junio de 2025 Nombre comercial: Alcohol graso 1898 Nombre de la sustancia: Octadecan-1-ol Nombre INCI: NA N.º CAS : 204-017-6
Todos los datos se encuentran registrados en el certificado de análisis del productor.
La vida útil garantizada es de 1 año a partir de la fecha de fabricación, con las condiciones de almacenamiento adecuadas: 1) en un lugar fresco (aproximadamente 30 °C) y seco, y en su embalaje original sin abrir; o 2) a una temperatura no superior a 10 °C por encima de su punto de fusión, preferiblemente en un recipiente de acero inoxidable y bajo atmósfera de nitrógeno. Consulte los certificados de análisis (COA) y las fichas de datos de seguridad (SDS) correspondientes para obtener más detalles.
Sirve principalmente como espesante para salsas, sopas y postres, además de aportar una textura crujiente a los alimentos fritos y suavidad a la repostería.
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